Apfel geschält Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	269 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	269 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.127 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	98 µg (327 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.543 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	574 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.543,00	573,61
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	144 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	541 µg (≈ 4 % NW) 4 %	201 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	824 µg (≈ 5 % NW) 5 %	306 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	271 µg (≈ 19 % NW) 19 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.457 µg (289 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	5.374 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	737 mg (≈ 18 % NW) 18 %	274 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	35 mg	13 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.286 µg (≈ 18 % NW) 18 %	850 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	725 µg (≈ 9 % NW) 9 %	270 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	605 µg (≈ 48 % NW) 48 %	225 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	386 µg (≈ 11 % NW) 11 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	3.794 mg	1.410 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	3.794 mg	1.410 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	39.933 mg	14.845 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.423 mg	3.131 mg
Fructose (Fruchtzucker)	31.038 mg	11.538 mg
Galactose (Schleimzucker)	472 mg	175 mg
Disaccharide (2 M)	15.959 mg	5.933 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.959 mg	5.933 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	58 mg	22 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	583 mg	217 mg
Isoleucin	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	98 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Phenylalanin	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Threonin	46 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Tyrosin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Valin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	46 mg	17 mg
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	86 mg	32 mg
Asparaginsäure	618 mg	230 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Glutaminsäure	150 mg	56 mg
Glycin	52 mg	19 mg
Prolin	58 mg	22 mg
Serin	75 mg	28 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	455 mg	169 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	17 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	368 mg	137 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	58 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	43 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	12,00	4,46
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	104,00	38,66
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	972 mg	361 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	167,00	62,08
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	805,00	299,26
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	1 g
Rohasche	1,7 g	0,6 g

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